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地址：惠州市江北文明一路三號(hào)中信時(shí)代2-1707
惠州食堂承包采購(gòu)人員要嚴(yán)格把控質(zhì)量關(guān)，禁止采購(gòu)變質(zhì)食物，禁止采購(gòu)超過(guò)保質(zhì)期食物。購(gòu)買(mǎi)商品時(shí)，盡量做到價(jià)格低、質(zhì)量好、重量足夠。 購(gòu)買(mǎi)商品應(yīng)有本公司批準(zhǔn)的票據(jù)。食堂承包采購(gòu)的貨物必須逐項(xiàng)核算，包括類(lèi)型、數(shù)量、價(jià)格和日期。食堂需要大量采購(gòu)時(shí)，必須事先征得上級(jí)同意。 食堂內(nèi)的貨物必須按種類(lèi)、生熟分揀，不得隨意擺放，確保貨物在保修期內(nèi)加工完成。
惠州食堂承包公司采購(gòu)系統(tǒng)及倉(cāng)儲(chǔ)系統(tǒng)：
1、大量采購(gòu)主食或副食品，需供應(yīng)商提供衛(wèi)生許可證供檢驗(yàn)，不得采購(gòu)三五產(chǎn)品。
2、嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生制度，對(duì)各類(lèi)儲(chǔ)藏食品“隔離”，避免異味、異味、變質(zhì)。
3、食品在冰箱或冰柜中的存放時(shí)間不得超過(guò)48小時(shí)，禁止銷(xiāo)售隔夜餐。
4、食堂倉(cāng)庫(kù)整潔干凈，分類(lèi)存放，防鼠防潮。
5、嚴(yán)格控制采購(gòu)質(zhì)量，不采購(gòu)發(fā)霉、腐敗、蟲(chóng)蛀、有毒、過(guò)期食品和其他衛(wèi)生法禁止的食品。 防止食物中毒。
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